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木耳加工

发布时间: 2021-10-15 作者:admin 分享到:
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1.黑木耳泡发,选择用15-25℃的水温浸泡八小时左

右,能吸足充裕水分,恢复到生长时的物理状态。

2.温水(特别是热水)会杀死黑木耳组织中的活性物质,

胶质状组织不能延伸,口感不好。

3.泡发的木耳吃不完可以放在保鲜袋内扎紧袋口放入

冰箱冷藏室的4C温度范围保藏,随吃随取。



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