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1.黑木耳泡发,选择用15-25℃的水温浸泡八小时左
右,能吸足充裕水分,恢复到生长时的物理状态。
2.温水(特别是热水)会杀死黑木耳组织中的活性物质,
胶质状组织不能延伸,口感不好。
3.泡发的木耳吃不完可以放在保鲜袋内扎紧袋口放入
冰箱冷藏室的4C温度范围保藏,随吃随取。
陕西香菇酱直播现场
提到酱大人,相信很多人都吃过他家的香菇酱吧,香菇酱用来拌饭拌面的话,味道都特别的好吃。但是现在的老干妈价格可不便宜哦,一瓶老干妈,就要买十几块钱,吃几顿就自己吃完了,想一想这个价格,还是挺贵的。其实香菇酱的做法,是很简单的,只要简单一学,就能会。今天我就要给大家分享一下,我是如何去对香菇酱,进行制作的。自己在家制作香菇...
开门七件事,柴米油盐酱醋茶。作为.为普通的无论大师还是寻常百姓家里都在用的.普通的调料,酱无时无刻不在我们的生活中体现。也难能可贵的,在风味人间这样一部印象中以报道特色食材、特色风味的美食纪录片中看到了这一碗碗,来自四面八方的酱。 作为酱的创始国,中国人早在数千年前就开始制作这一至今世界各地都在使用的调味品。...
川菜的灵魂就是豆瓣酱,今天我们来聊一聊豆瓣酱的细节使用方法。从制作工艺上来区分老豆瓣酿制四五年的豆瓣酱,香味浓郁,生豆瓣,主要用于烧菜,炒菜,需要炒熟以后才能吃。红油豆瓣普通豆瓣酱酿制到一定程度后,加...
陕西香菇酱小编带你了解自制纯素香菇酱的做法1.干香菇洗净泡发一晚上(必须要洗净哦!等下要用到香菇水的);2.泡好的香菇切成自己喜欢的丁或者用搅拌机弄成末也可以,香菇水备用3.热锅凉油;4.把香菇丁扔进...
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