食用菌中富富含多种生物活性物质,对维护人体健康有首要的利用价值，今天就给大家介绍一下关于食用菌的营业价值有哪些。

1.虎掌菌:富含一种特别的黑色食物营养素,并富含较高营养价值的"抱朴圈"物质;有补五脏、益肠胃、健脾、养肝、乌发之功,对肠胃炎有医治效果。

2.老人头菌:有补脾益肾、滋阴壮阳、理气强身之效,可治气血两亏,神疲乏力、腰膝酸软,面色无华等症。

3.鸡油菌:该菌有清目、提神。美容、润肺,益肠胃的效果,因富含维生素A/、E,可防止肌肤枯燥,是美容润肤的.好绿色食物之一。

4.金针菇:金针菇富含人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量特别丰厚,且含锌量比较高,对增强智力特别是对孩童的身高和智力发育有杰出的效果,人称"增智菇";金针菇中还富含一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御才能,常食金针菇还能降胆固醇,防病健身;金针菇能有效地增强机体的生物活性,推进体内推陈出新,按捺血脂添加,下降胆固醇,防治心脑血管疾病;常常食用金针菇,不只可以防止和医治肝脏病及胃、肠道溃疡,并且也合适高血压患者、肥壮者和中老年人食用,这首要是因为它是一种高钾低钠食物。

5.黑木耳:常吃木耳可抵抗血小板凝集,下降血液中胆固醇的含量,对冠心病、动脉血管硬化、脑心血管病颇为有利,并有必定的抗癌效果,黑木耳中的胶质,还可将残留在人体消化系统内的尘埃杂质吸附集合,排出体外,起清涤肠胃效果。

6.茶树菇:又叫茶薪菇、茶菇。因多生于茶树上而得名。菇薄而柄长,其味尤在柄。浓郁中气味清香,有"中华神菇"之称,属高级食用菌类。

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